한국외식업중앙회 경상북도지회 봉화군지부(지부장 구본수)에서는 10일 봉화군 청소년센터 대회의실에서 일반음식점 영업자 430여명이 참석한 가운데 위생교육을 시행했다.

교육에 앞서 참석자 모두는 건강하고 안전한 먹거리를 공급하고 주방문화개선 운동에 적극 참여하는 결의문을 낭독하고 실천을 다짐했다.

이어서 청렴도 향상 및 식품위생 정책방향, 식자재 마인드 변화, 식중독 예방과 위생관리, 식품접객 서비스 개선 등 위생분야 전반에 대한 전문적인 교육을 진행했다.

봉화군외식업지부장은 "이번 교육을 통해 영업자가 스스로 위생적인 업소환경에서 건강하고 안전한 식품을 제공할 수 있다는데 뜻을 같이하고 적극적인 노력을 통해 식중독 예방은 물론 건강하고 안전한 음식문화를 정착해 나가는데 도움이 되었기를 기대한다"고 했다

김택순 종합민원과장은 "외식업지부 회원들의 청렴도 향상, 봉화퍼스트 전개, 1회용품 사용안하기, 식중독 예방 캠페인 동영상 상영, 남은음식 재사용 안하기, 남은음식 포장해주기 실천 등 업소가 솔선 참여할 수 있도록 홍보물을 배부했다"며 "음식문화개선을 위해 영업자분들의 관심과 협력을 당부한다"고 했다.

2019-04-11 20:50:44 / UGN경북뉴스(yaho@ugn.kr)

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