경북교육청은 8월 29일(화) 삼국유사군위도서관에서 '학교급식 업무 담당(자) 전문성 향상을 위한 역량 강화 연수'를 실시했다.

이번 연수는 학교급식 위생점검 등의 업무를 수행하는 공무원의 전문성 함양을 위해 지난 6월부터 8월까지 매월 1회(총 3회)에 걸쳐 진행했다.

한국식품안전관리인증원 식품안전교육센터의 강사를 초빙해 1회차(6월 27일)는 △식중독예방관리 △식품위생법 △집단급식 위생관리, 2회차(7월 26일)는 △조리식품 위생관리 △기구 등 살균소독제 △식품 등의 위생적 취급기준에 대해 교육했다.

이번 3회차 연수는 △위해요소중심 관리기준 작성 및 관리 △현장교차 오염관리 △식품의 이물질 관리에 대해 현장에서 발생하는 다양한 사례를 중심로 진행했다.

박종진 체육건강과장은 "이번 연수를 통해 학교급식 위생 및 안전에 대한 중요성과 경각심을 더욱 고취하고, 안전한 학교급식을 위한 체계적인 위생관리에 최선을 다해 줄 것"을 당부했다.

2023-08-29 21:59:42 / UGN경북뉴스(ugnews@ugn.kr)

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