농   사   속  담
며느리는 소 잘 되는 집안에서 얻어라	소를 잘 기르려면 부지런하고 성실해야 하며 화목한 가정이어야 한다. 따라서 소의 사양관리를 잘 하여 송아지를 잘 내는 가정에서 자란 며느리감이라면 역시 부지런하고 성실하며 건실한 여성일 것이므로 소 잘되는 집안에서 며느리감을 고르면 틀림 없다는 뜻.

①. 벼 농 사
＊ 아직까지도 종자신청을 하지 못한 농가는 자율교환을 통해 우량종자를 확보하도록 한다.
＊ 냉해가 자주 발생되거나 우려되는 지역에서는 객토를 한 후 규산질, 유기물 등을 충분히 주어 땅심을 높여 주고, 냉해에 견디는 힘이 강한 품종을 선택 재배하여 기상재해가 발생시 피해를 줄여 주어야 한다.
＊ 상자육묘에 필요한 상토는 산도(pH)가 4.5~5.5인 산 흙이나, 논흙을 파종 하기 1개월 전에 준비하도록 하고,
＊ 상토는 상자당 중모 산파는 5ℓ, 조파는 2.5ℓ, 어린모는 3ℓ를 기준으로 본 논 10a당 중모는 30~35상자, 어린모는 15상자 정도가 필요하므로 손실 량을 감안하여 약간 많은 양을 준비하는 것이 좋다.
＊ 못자리 설치시기에 물 부족이 예상되는 지역에서는 논물 가두기 등으로 농업용수를 미리 확보하여 봄 가뭄에 대비하도록 한다.

②. 밭 농 사
가. 보  리
＊ 보리밭은 언 땅이 풀리게 되면 습해를 받을 수 있으므로, 배수로를 정비하도록 하고, 물 빠짐이 좋지 않아 물이 고이는 포장은 보머리를 터 주어 습해를 받지 않도록 해야 한다.
＊ 생육 재생기가 곧 도래하므로 재생기 이후 10일 이내 웃거름을 주어야 생육이 빨라지고 이삭당 알 수가 많아지며 생육 후기까지 비료 효과가 지속되어 등숙이 좋아지게 되므로 농가별 생육 재생기를 잘 판단하여 적기에 웃거름이 시용되도록 한다.
＊ 겉보리나 쌀보리는(남부 2월 상중순, 중·북부 2월 중하순) 10a당 요소 10㎏을 주되 모래땅이나 생육이 극히 불량한 포장은 2회에 나누어주도록 하고, 맥주보리는 10a 당 2월중·하순에 단간종은 7.2㎏, 장간종은 4㎏을 1회에 주도록 한다.
＊ 잡초 방제는 1년생 잡초가 발생하기 전에는 토양처리용 약제를 토양 전면에 뿌려 방제하고, 잡초 발생 후에는 화본과 2~3엽기, 광엽잡초는 3~5엽기에 경엽 처리제를 살포하도록 한다.

나. 시설감자·옥수수
＊ 남부 지방의 봄 감자 싹틔움 상의 온도는 18~25℃ 정도 유지 되도록 관리하고, 특히 밤에는 5℃이하로 내려가지 않도록 관리하여야 하며, 낮 기온이 30℃ 이상 되면 환기 작업을 실시하여 온도를 내려주도록 한다.
＊ 식용 풋옥수수 육묘상의 밤 온도가 너무 높으면 양분 소비가 많아지게 되므로 적정온도인 15~18℃ 정도가 유지되도록 관리 한다.

③. 채    소
 가. 시설 채소
＊ 폭설과 강풍에 대비해서 시설물을 수시로 점검하여 시설 파손으로 인한 피해를 받지 않도록 한다.
＊ 눈?비가 자주 오거나 구름 낀 날이 많을 때는 햇빛이 부족하고 습도가 높아지기 때문에 잿빛곰팡이병, 흰가루병, 균핵병 등 병해 발생이 증가될 수 있으므로 환경 관리에 유의하고 예방 위주로 약제를 방제토록 한다.
＊ 밤에는 저온 피해를 받지 않도록 보온에 유의하면서 시간대별로 변온 관리를 하여 난방비를 절약하도록 한다.
＊ 보온용 커튼과 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고, 해지기 전에 닫아 보온력을 높인다.
＊ 물은 가급적 점적관수를 이용하여 오전 중에 주도록 하되 작물 생육 단계별로 알맞은 양을 주어 시설 안의 과습을 막고 절수 재배를 실천한다.

나. 고추
＊ 중부 지방의 고추 재배 농가에서는 씨뿌리기를 2월 하순까지 마치도록 하고,
＊ 종자는 30~32℃의 따뜻한 물에 하루 정도 담근 후 28~30℃되는 곳에서 하루나 이틀 정도 싹을 틔워 고추 싹이 1~2㎜ 정도 나왔을 때 씨를 뿌리도록 한다.
＊ 씨 뿌린 후 고운 강모래나 굵은 입자의 버미큘라이트(질석)를 종자가 보이지 않을 정도로 덮고, 물을 충분히 준 다음 발아적온에서 관리한다.(온도 25~30℃ 정도로 4~5일간)
＊ 파종상은 야간에는 가온 및 보온을 잘하여 저온 장해를 받지 않도록 하고, 낮에는 알맞은 환기를 실시하여 지나친 고온이 되지 않도록 관리한다.

다. 마늘·양파
＊ 마늘·양파는 피복한 비닐이 바람에 날리지 않도록 흙으로 덮어 주고, 논재배 포장은 눈 녹은 물이나 빗물에 의한 습해를 받지 않도록 배수로를 정비해 주도록 한다.
＊ 난지형 마늘과 중·만생종 양파는 2월 하순에 웃거름을 주도록 하고, 웃거름 주는 양은 생육 상태에 따라 조절하여 과비가 되지 않도록 해야 한다.
＊ 비닐을 피복하여 재배하는 포장은 비닐 위에 비료를 뿌려 주어야 하므로 여러 차례 나누어주어 비료의 유실을 최소화 하도록 한다.

④. 과    수
가. 저장 신고배 관리
＊ '신고'배는 -2℃에서 2일째에는 동결이 되므로 저장고내의 온도를 -1℃ 이하로 설정하도록 하고,
＊ 1~2일 정도 노출이 되어 동결될 경우에는 회복이 가능하므로 빠른 시일내에 출하하는 것이 좋다.
＊ 그러나 '신고'배가 -2~-4℃에 3일 이상 경과하게 되면 동결 후에도 회복시 조직의 파괴가 일어나 회복이 불가능 하게 되므로 3일 이상 -2~-4℃ 온도에 노출 되지 않도록 특별히 주의 하도록 한다.
＊ 저장용 '신고'배는 저장고내 이산화탄소의 축적을 막기 위해 환기창을 설치하거나 주기적으로 환기(1회/15일)하여 호흡에 의한 이산화탄소의 축적을 피하여 저온 저장 중 과심갈변과 발생을 억제시켜 주어야 한다.
＊ '신고'배의 과심갈변과 피해를 막기 위하여 관행수확 및 관행수확기 이후에 저장된 배는 저장기간을 120일 이내로 저장하고, 조기 수확된 과실은 150일 이내로 저장하는 것이 좋다.

나. 과원 나무관리
＊ 추위가 심한 지역은 언피해에 대비하여 가지치는 시기를 다소 늦추도록 한다.
＊ 기온이 많이 떨어져 복숭아 동해피해가 예상될 때에는 즉시 피해부위를 고무밴딩하거나 헝겊 등으로 감싸 나무껍질과 목질부를 밀착시켜 주면 상처유합이 촉진되어 고사 방지되고 수세회복에 효과적이다
＊ 고무밴딩을 할 때에는 피해부위 전체를 감싸주어야 하며 새가지가 신장을 시작하는 5월 중순경에 고무밴딩을 벗겨준다.

⑤. 버   섯
＊ 겨울철 느타리버섯 재배가 끝나가는 시기이므로 마지막 주기의 버섯이 수확을 완료하게 되면 재배사를 밀폐시킨 후 증기열 또는 포르말린 등으로 소독을 실시하여 병해충의 전염원이 차단되도록 한다.
＊ 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택할수 있도록 종균은 미리 신청하여 확보하도록 하고, 볏짚이나 폐면 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것으로 선택하여 안전한 재배가 되도록 사전 준비에 철저히 하도록 한다.
＊ 영지버섯은 종균 접종 시기가 2월 하순부터 시작되므로 접종이 늦어지지 않도록 하고, 원목의 수분은 38~40% 내외로 선택하여 균기르기 작업을 하도록 한다.

⑥. 화    훼
＊ 장미 삽목 육묘를 할 때 펄라이트 용토를 사용하게 되면 암면 큐브에 비해서 육묘 비용을 62% 정도 절감할 수 있고, 묘의 소질도 좋아 아주 심은 후에는 생육과 수량이 많아지게 된다.
＊ 장미를 삽목 재배할 때는 봄에 하는 것이 좋으며 50공 트레이에 펄라이트 용토를 넣고 6㎝ 정도의 삽수를 한 개씩 심고, 2개월 정도 묘를 기른 후  아주 심도록 한다.
＊ 수확 중인 카네이션 포장은 12~16℃의 온도로 관리하고 최고 25℃가 넘지 않도록 하며 주야간 온도차가 심할 경우 불량 꽃 발생이 많아지므로 유의한다. 
＊ 카네이션을 올해 11월 중순경부터 수확 목표로 하고 있는 농가라면 2월 중순～하순까지 삽목을 실시한다. 삽수 채취방법은 무병상태, 손으로 딴다. 발근 촉진제는 루톤, 옥시베른분제등을 사용하며, 삽목용토는 펄라이트(40) + 피트모스(60) 으로 혼용하여 사용한다.

⑦. 축    산
가. 가축 사양 관리
＊ 한우는 기온이 떨어져 날씨가 추울 때에는 배합사료 급여량을 10~20%정도 늘려 주도록 하고, 바람에 노출되거나 습도가 높고 눈이나 비 등으로 털이 젖으면 체온 유지를 위해서는 더 많은 영양분이 요구되므로 보온, 환기 등 축사 환경 관리를 잘 해 주도록 한다.
＊ 젖소는 산유량에 따라 배합 사료 급여량만 늘려 주는 것은 수익성을 높이기 어려우므로 옥수수 담근먹이, 암모니아 처리 볏짚 등의 조사료를 많이 급여토록 하여 사료비를 절감시킨다.
＊ 돈사는 보온에 치중하게 되면 상대적으로 환기가 소홀해 지기 쉬우므로 한낮에 온도가 올라가게 되면 환기를 시켜 항상 쾌적한 환경을 유지시켜 주고, 허약한 새끼돼지는 보온관리를 잘 해주어야 하며, 전해질, 항생제 등을 급여하여 발육을 촉진시켜 주도록 한다.
＊ 알을 생산할 닭의 육성기에는 제한 급여를 실시하여 살이 찌지 않도록 하여 산란율을 높여 주도록 한다.
＊ 축사 화재 예방을 위해 규격전선 사용과 난로나 열풍기 주위에는 가연물을 방치하지 말고 축사 부근에는 소화기나 소화수를 비치토록 한다.

나. 초지·사료 작물
＊ 겨울 동안 목초가 얼어 죽은 곳이나 생산성이 낮은 부실한 초지는 땅이 녹는 즉시 보파 할 수 있도록 종자와 비료를 미리 준비하도록 한다.
＊ 경영비를 줄이기 위해서는 조사료를 생산하여 이용하는 것이 중요하므로 사료용 종자를 미리 확보하도록 하여 파종 하도록 한다.
＊ 겨울철 잦은 눈·비로 인하여 습해가 우려되는 논 뒷그루 사료작물은 배수구를 정비하여 주도록 한다.

 다. 가축 위생관리
＊ 돼지콜레라 등 악성가축전염병 방지를 위하여 축사 출입을 철저히 차단하도록 하고, 매주 수요일에는 소독을 철저히 실시하도록 한다.
＊ 따뜻한 날에는 일광욕을 시켜 주고, 발굽을 정기적으로 손질하여 부제병 발생을 예방한다.
＊ 출산한 송아지는 보온과 환기를 잘해 주고 설사와 기침을 하는 송아지가 발생하였을 때는 격리시켜서 치료를 하고, 배설물을 깨끗이 치우고 주위를 신속히 소독하도록 한다.
＊ 돼지 유행성 설사와 폐렴 및 오제스키병 등은 철저한 차단 방역과 예방 접종을 실시하고 적절한 온·습도 유지와 환기를 시켜 준다.
＊ 기온이 낮고 환기가 불량함에 따라 닭의 질병이 증가하게 되므로 양계장 출입자와 차량 및 야생 조수에 대한 철저한 차단 방역을 실시하고, 예방프로그램에 따라 백신을 접종하도록 한다.

2008-02-12 15:27:01 / 농업기술센터(lyd1237@hanmail.net)

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