안동시는 여름철 폭염으로 인해 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 관내 집단급식소 등 취약시설을 대상으로 식중독 예방관리를 대폭 강화한다고 밝혔다.

고온다습한 여름철은 식중독균 증식에 최적의 환경으로 학교, 사회복지시설, 산업체 등의 집단급식소에서 식중독이 발생할 경우 대규모의 피해로 이어질 수 있어 사전 위생관리가 매우 중요하다.

이에 따라 시는 식중독 예방 진단 컨설팅을 통해 식재료의 검수, 보관, 조리, 배식 등 각 단계별 위생 상태를 점검하고 오염 가능성을 분석해 실질적인 개선방안을 제시한다. 아울러, 조리식품 수거검사 병행으로 위해 식품의 유통을 사전에 차단할 방침이다.

위생 지도,점검을 강화하고 시민을 대상으로 개인 위생 수칙, 식재료 보관 및 조리 방법 등 실생활 중심의 교육과 홍보도 지속 확대할 계획이며, 식중독 발생 시 피해 확산을 막기 위해 병,의원, 학교 등 유관기관과 협력체계를 구축하고, 식중독 신속 대응 전담팀을 24시간 운영해 식중독 발생에 대비한다.

권기창 안동시장은 “철저한 위생점검과 꾸준한 교육,홍보를 통해 식중독 발생을 사전에 차단, 안전한 급식 환경을 조성하는데 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

2025-07-28 07:47:01 / 피정아(ugnews@ugn.kr)

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